なんちゃってきんぴら
やっとOverdueしていた提出物の１つを終えた相方は祝☆ということでＰＣを置いてってくれたんでとりつかれたように更新している中毒患者の私でございます（爆）・・
人間とは、ないとなるとなんともその事ばかり考えてしまうようで・・
特に大好き！！って訳でもなかったのにこっちに来てから急にごぼうが食べたくなった・・それもきんぴらごぼうが！！
ごぼう、ごぼう、ごぼう・・
そんな代物ブリュッセルにいた時も探し出せなかった（と思う）・・
ましてここルガーノに売ってるのか？！！
きっとミラノへ行けばあるはず！でも売ってる売ってないかよ〜わからんごぼうを買うためだけに1時間に1本の電車で1時間以上かけてミラノへ行くというのか？！！
落ち着け、Ｇｉａｎｎａ！！
そうだ！ないなら代用品を考えろ！！
硬いもの、かたいもの・・
ピンッ♪
ええもんがありますやんか、そこに！！
その人（もの）は！！
ブロッコリーの芯
今まで用無しで捨ててましたけど急に愛しくなって参りましたブロッコリーの芯君よ！！そして冷蔵庫にはパスタに使おうと思っていたブロッコリーの芯君が眠っている。どうせパスタには芯は使わないからしめしめ・・
そして早速調理開始♪
これがなんともヒット！
Ｇ：きっとこれは相方食べへんわ・・
との思いもどこへらやで
相：こっれおいしいなぁ〜！！
なぁ〜どうやって作ったん？！！
ザ・日本風って感じやんなぁ！！
あ〜なんだか懐かしい！！
※因みにこの人日本できんぴらごぼうなんてもの食べたことないです。
なんで懐かしいん？？？意味不明・・
きっと自分ひとりで消耗するって思ったからちょびっとだけ試しに作ったのにほんまにちょびっとになってしまった。挙句の果てに・・
相：なんでこんなちょっとしか作らんの？！せっこ〜！！
せっこ〜ってあ〜た（あなた）ああああ！！！
あんたが食べると思わんからお試しバージョンで作っただけですやん！
いつもそう・・
きっと自分だけ・・って思って作ると必ずパクパク食べちゃう人がいるんですよねぇ・・・
きんぴらごぼうならぬ邪道なきんぴらブロッコリーとはいえ、この味をおいしい＆懐かしいと感じる相方は本当にイタリア人なのだろうか・・・
※因みにこの日のメニューはきんぴらブロッコリー、トマトサラダ、ブロッコリー（こっちは頭の部分）の胡麻和え、巻き寿司でした。
相：トマトサラダだけ和風じゃなくって邪道やなぁ！！
※和風ドレッシングを作ろうと思ったけど、横でお腹すいたってうるさいから手っ取り早くオリーブオイルのドレッシングにしたらどうも不服だったらしい・・
相：サラダはオリーブオイル、塩・胡椒とバルサミコが一番！
って言うてたんは誰やねん！！
←圏外脱出への温かい一票を．．．
←こちらもよろしくです♪
人間とは、ないとなるとなんともその事ばかり考えてしまうようで・・
特に大好き！！って訳でもなかったのにこっちに来てから急にごぼうが食べたくなった・・それもきんぴらごぼうが！！
ごぼう、ごぼう、ごぼう・・
そんな代物ブリュッセルにいた時も探し出せなかった（と思う）・・
ましてここルガーノに売ってるのか？！！
きっとミラノへ行けばあるはず！でも売ってる売ってないかよ〜わからんごぼうを買うためだけに1時間に1本の電車で1時間以上かけてミラノへ行くというのか？！！
落ち着け、Ｇｉａｎｎａ！！
そうだ！ないなら代用品を考えろ！！
硬いもの、かたいもの・・
ピンッ♪
ええもんがありますやんか、そこに！！
その人（もの）は！！
ブロッコリーの芯
今まで用無しで捨ててましたけど急に愛しくなって参りましたブロッコリーの芯君よ！！そして冷蔵庫にはパスタに使おうと思っていたブロッコリーの芯君が眠っている。どうせパスタには芯は使わないからしめしめ・・
そして早速調理開始♪
これがなんともヒット！
Ｇ：きっとこれは相方食べへんわ・・
との思いもどこへらやで
相：こっれおいしいなぁ〜！！
なぁ〜どうやって作ったん？！！
ザ・日本風って感じやんなぁ！！
あ〜なんだか懐かしい！！
※因みにこの人日本できんぴらごぼうなんてもの食べたことないです。
なんで懐かしいん？？？意味不明・・
きっと自分ひとりで消耗するって思ったからちょびっとだけ試しに作ったのにほんまにちょびっとになってしまった。挙句の果てに・・
相：なんでこんなちょっとしか作らんの？！せっこ〜！！
せっこ〜ってあ〜た（あなた）ああああ！！！
あんたが食べると思わんからお試しバージョンで作っただけですやん！
いつもそう・・
きっと自分だけ・・って思って作ると必ずパクパク食べちゃう人がいるんですよねぇ・・・
きんぴらごぼうならぬ邪道なきんぴらブロッコリーとはいえ、この味をおいしい＆懐かしいと感じる相方は本当にイタリア人なのだろうか・・・
※因みにこの日のメニューはきんぴらブロッコリー、トマトサラダ、ブロッコリー（こっちは頭の部分）の胡麻和え、巻き寿司でした。
相：トマトサラダだけ和風じゃなくって邪道やなぁ！！
※和風ドレッシングを作ろうと思ったけど、横でお腹すいたってうるさいから手っ取り早くオリーブオイルのドレッシングにしたらどうも不服だったらしい・・
相：サラダはオリーブオイル、塩・胡椒とバルサミコが一番！
って言うてたんは誰やねん！！
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はじめまして
はじめまして〜！
はじめまして！！
ようこそわがサイトへ♪
先ほどさくっとharaharamanさんのサイトを拝見させていただきましたが、在イタリアなんですね。とってもかわいい赤ちゃんがいらっしゃってうらやましい！！
きんぴらブロッコリーですが、苦味とかはなかったですよ。
あっ皮はちょっとごつめにむきました。
基本的にあるもんで代用して何でも作りたい派なんで（たまには本物も購入しますが・・）、芯君との出会いは非常に貴重でした（そんなおおげさな・・）☆
是非是非チャンスがあれば一度試してみてくださいな。
そして感想などお聞かせいただけたら幸いです♪
ようこそわがサイトへ♪
先ほどさくっとharaharamanさんのサイトを拝見させていただきましたが、在イタリアなんですね。とってもかわいい赤ちゃんがいらっしゃってうらやましい！！
きんぴらブロッコリーですが、苦味とかはなかったですよ。
あっ皮はちょっとごつめにむきました。
基本的にあるもんで代用して何でも作りたい派なんで（たまには本物も購入しますが・・）、芯君との出会いは非常に貴重でした（そんなおおげさな・・）☆
是非是非チャンスがあれば一度試してみてくださいな。
そして感想などお聞かせいただけたら幸いです♪
Brava！
なんちゃってブロッコリーきんぴら、いいかも〜！
さすがGiannaさん！相方さんも予想に反してパクパク食べたなら新しい和食？レシピが増えたじゃないですか。
しかし…きんぴら未体験な相方さん、なぜ懐かしいんだろう？？？(笑)今度本物のきんぴらを食べさせてあげられるといいね♪
我が家はmakotoがきんぴら好きで、私以上に母の作ったきんぴらを美味しい美味しいと食べた位なので、きっとこれも好きかも！
今度私も作ってみるね〜。
さすがGiannaさん！相方さんも予想に反してパクパク食べたなら新しい和食？レシピが増えたじゃないですか。
しかし…きんぴら未体験な相方さん、なぜ懐かしいんだろう？？？(笑)今度本物のきんぴらを食べさせてあげられるといいね♪
我が家はmakotoがきんぴら好きで、私以上に母の作ったきんぴらを美味しい美味しいと食べた位なので、きっとこれも好きかも！
今度私も作ってみるね〜。
謎でしょ・・
ほんと相方ってば本物食べたことないのに謎な発言する人でしょ（苦笑）。きっと甘辛い味＝日本の味みたいなインプットがあるのかしら？！？！謎です・・
まぁ私と出会う前に半年ほど東京に住んでたからそのときに食べたのかもしれませんが・・
このきんぴらなかなかヒットでしょ？！やっぱごぼうって中華スーパーとかアジア系のお店に行かないと売ってないと思うんですよねぇ・・ここルガーノにはどこにあるのか謎だし、唯一知ってるのは前住んでたパラディーゾにあるタイ系（←奥さんがタイ人だから）のお店のみ。そこは東南アジア＋南米系の食材が主でちょろっとだけ日本物もあるんだけどさすがに高い。しょうがとかは安くで売ってたから前はよくしょうが買いに行ってたんですけど、今近所のスイスのチェーンのスーパーでしょうがが売ってるんでわざわざそこへ行くこともなくなったし・・歩いてくと30分ほどかかるんですよねぇ・・
そっかぁ〜makotoさんもきんぴらファンなんですね？！
ちょっと邪道だけど一度試してみてくださいね。
そうそう、皮はちょっと厚めに剥きましたよ。感想お待ちしております♪
まぁ私と出会う前に半年ほど東京に住んでたからそのときに食べたのかもしれませんが・・
このきんぴらなかなかヒットでしょ？！やっぱごぼうって中華スーパーとかアジア系のお店に行かないと売ってないと思うんですよねぇ・・ここルガーノにはどこにあるのか謎だし、唯一知ってるのは前住んでたパラディーゾにあるタイ系（←奥さんがタイ人だから）のお店のみ。そこは東南アジア＋南米系の食材が主でちょろっとだけ日本物もあるんだけどさすがに高い。しょうがとかは安くで売ってたから前はよくしょうが買いに行ってたんですけど、今近所のスイスのチェーンのスーパーでしょうがが売ってるんでわざわざそこへ行くこともなくなったし・・歩いてくと30分ほどかかるんですよねぇ・・
そっかぁ〜makotoさんもきんぴらファンなんですね？！
ちょっと邪道だけど一度試してみてくださいね。
そうそう、皮はちょっと厚めに剥きましたよ。感想お待ちしております♪
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰのきんぴら。おいしそう！牛蒡をﾌﾞﾛｯｺﾘｰの芯で代用とは、さすがですね〜。
今度私も挑戦してみます。ちなみに芯は炒める前に軽く茹でますか？
ない物はその場にある物で対応できるってすごい!!
私にはそういう発想が掛けているので尊敬します☆
それにしても相方さんの前世が気になる。きっと、いや、確実に前世は日本人では・・・・！？ﾌﾞﾛｯｺﾘｰのきんぴらを食べた時、遠〜い遠〜い昔の記憶が呼び起こされて思わず「あ〜なんだか懐かしい!!」と言ってしまったのかも（笑）←笑っていても結構真剣です（笑）ｵｰﾗの泉見すぎかなぁ〜。
今度私も挑戦してみます。ちなみに芯は炒める前に軽く茹でますか？
ない物はその場にある物で対応できるってすごい!!
私にはそういう発想が掛けているので尊敬します☆
それにしても相方さんの前世が気になる。きっと、いや、確実に前世は日本人では・・・・！？ﾌﾞﾛｯｺﾘｰのきんぴらを食べた時、遠〜い遠〜い昔の記憶が呼び起こされて思わず「あ〜なんだか懐かしい!!」と言ってしまったのかも（笑）←笑っていても結構真剣です（笑）ｵｰﾗの泉見すぎかなぁ〜。
おいしそう。。。
おお、美味しそうだなあ。。
家の冷蔵庫にもブロッコリーの芯が眠ってるから、
作ってみようかな♪
ちなみに、ピーマンと人参のきんぴら風もおいしいですよ＾＾
後作ったことはないけど、あこべえのリンク先で見た下のレシピも美味しそうだった。。。
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/254764/
家の冷蔵庫にもブロッコリーの芯が眠ってるから、
作ってみようかな♪
ちなみに、ピーマンと人参のきんぴら風もおいしいですよ＾＾
後作ったことはないけど、あこべえのリンク先で見た下のレシピも美味しそうだった。。。
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/254764/
なるほど、ブロッコリー。
そういう活用法がありましたか！←って、実はカリフラワーもブロッコリーも得意ではない(爆)でも今度作ってみよっかなって思いました♪
きんぴらって時折無性に食べたくなりますよねー。
そういう時は大概私は「れんこんきんぴら」作ります。
漸く台所も安全に(笑)使えるようになったんですね。
相方さんも万々歳？？？ってトコですか？(^^ゞ
ところでGiannaさん、何時までペスカーラに居ます？
ひょっとしたら勢いで行っちゃうかも…。って、有給ないのに。（i∀i）
きんぴらって時折無性に食べたくなりますよねー。
そういう時は大概私は「れんこんきんぴら」作ります。
漸く台所も安全に(笑)使えるようになったんですね。
相方さんも万々歳？？？ってトコですか？(^^ゞ
ところでGiannaさん、何時までペスカーラに居ます？
ひょっとしたら勢いで行っちゃうかも…。って、有給ないのに。（i∀i）
私も見てましたよぉ〜！！
オーラの泉、私も見てましたよぉ〜！私の前世はいったいなんだったんだろう・・っていつも思っています、個人的には「北条政子」？って思う時が「北条政子」を読んでから多々あるんですけどねぇ（笑）。相方の前世はきっと日本人だったと思います。お箸とかも私より使うの上手だし、和食なんでもぱくぱく食べるんですよねぇ・・（関西地区なんで納豆は二人ともだめですけど・・）
きんぴらブロッコリーですが、炒める前に芯はゆでませんでした。
厚めに皮を剥いて半分に割り、それを削ぎ切りにしました。
人参も同様に削ぎ切りにして、そのままごま油で炒め、味付けをしました。
ブリュッセルにいたころは結構日本食が手に入りやすかったからあまり工夫はしなかったんですけど、こっちに来てからはなかなか手に入らないから工夫、工夫の毎日です。まぁそこまでして食べたいかっていわれたらそれまでなんですけどねぇ（苦笑）・・
毎日暇だからそういうことでもしないと一日が長い！！
きんぴらブロッコリーですが、炒める前に芯はゆでませんでした。
厚めに皮を剥いて半分に割り、それを削ぎ切りにしました。
人参も同様に削ぎ切りにして、そのままごま油で炒め、味付けをしました。
ブリュッセルにいたころは結構日本食が手に入りやすかったからあまり工夫はしなかったんですけど、こっちに来てからはなかなか手に入らないから工夫、工夫の毎日です。まぁそこまでして食べたいかっていわれたらそれまでなんですけどねぇ（苦笑）・・
毎日暇だからそういうことでもしないと一日が長い！！
それもいいかも！！
サイトありがとうございます。
ツナもセロリもこっちで手に入るから非常にいいかも！！
今度試してみよぉ〜！！ありがとうございます。
プラス、ピーマンと人参のきんぴらもこっちでできるからこれまた試してみよぉ〜！！ピーマンだけじゃなくって赤や黄色のパプリカも入れてみたら色とりどりできれいなきんぴらになるかなぁ・・・
さすがあこべえさん！！感謝、感謝です☆
ほんとこっちにある食材で日本の味が楽しめたら万々歳なんですよねぇ・・これからもまたいいネタがあったら教えてくださいね☆
ツナもセロリもこっちで手に入るから非常にいいかも！！
今度試してみよぉ〜！！ありがとうございます。
プラス、ピーマンと人参のきんぴらもこっちでできるからこれまた試してみよぉ〜！！ピーマンだけじゃなくって赤や黄色のパプリカも入れてみたら色とりどりできれいなきんぴらになるかなぁ・・・
さすがあこべえさん！！感謝、感謝です☆
ほんとこっちにある食材で日本の味が楽しめたら万々歳なんですよねぇ・・これからもまたいいネタがあったら教えてくださいね☆
未定です・・
まずペスカーラ滞在期間は今のところ未定です。
相方が非常に忙しい日々をすごしているので、予定は相方次第・・クリスマス以降12月末までは絶対にいると思うんですけどねぇ・・・Ukoさんもペスカーラ入りされるみたいだし、いかがですか？！！
れんこんのきんぴらっていうかれんこん、非常に食べたい！！
でもごぼうと一緒ぐらいれんこんを手に入れるのは非常に困難な状況でございます。実は相方、結構れんこん好きなんですよ。
のどが痛い時にれんこんとりんごのジュースを飲むといいって聞いたから作ってみたらそれかられんこんファンになっちゃったみたいで（笑)。
今私が恋しいものは、ごぼう、れんこん、もやし、ちくわです・・
なんかしょぼい？！
相方が非常に忙しい日々をすごしているので、予定は相方次第・・クリスマス以降12月末までは絶対にいると思うんですけどねぇ・・・Ukoさんもペスカーラ入りされるみたいだし、いかがですか？！！
れんこんのきんぴらっていうかれんこん、非常に食べたい！！
でもごぼうと一緒ぐらいれんこんを手に入れるのは非常に困難な状況でございます。実は相方、結構れんこん好きなんですよ。
のどが痛い時にれんこんとりんごのジュースを飲むといいって聞いたから作ってみたらそれかられんこんファンになっちゃったみたいで（笑)。
今私が恋しいものは、ごぼう、れんこん、もやし、ちくわです・・
なんかしょぼい？！
あはは！
なぜに相方さん、懐かしいんでしょう！？おしょうゆとかの味がですかねー！？前世は日本人だったのかもしれませんね(笑)
ブロッコリーの芯かぁ。私だったら思い浮かばなさそうです。もうちょっと料理の幅広げないとなぁ・・・ｱｾｱｾ(ーー゛)
ブロッコリーの芯かぁ。私だったら思い浮かばなさそうです。もうちょっと料理の幅広げないとなぁ・・・ｱｾｱｾ(ーー゛)
NICE IDEA!!!
ブロッコリーの芯できんぴらとは考えたものですね。
私もムショーにごぼうのきんぴらが食べたくなるので、一応フリーズドライのごぼう、にんじんのきんぴらセットを持ってくるのですが、貴重すぎてなかなか食べる気になりません(涙)
でも、ブロッコリーの芯だと心置きなく食べることができます！
あと、絶対食べへんやろと見込んで少なめに作ると、バクバクたべられる…うちもよくあります、これ。どこの家もいっしょですね。
私もムショーにごぼうのきんぴらが食べたくなるので、一応フリーズドライのごぼう、にんじんのきんぴらセットを持ってくるのですが、貴重すぎてなかなか食べる気になりません(涙)
でも、ブロッコリーの芯だと心置きなく食べることができます！
あと、絶対食べへんやろと見込んで少なめに作ると、バクバクたべられる…うちもよくあります、これ。どこの家もいっしょですね。
人間いざとなれば・・
私ってば決してお料理は得意な部類ではないんですよねぇ。でも人間いざとなれば何だかピン！とくるものがあったりして（笑）。たまたまやってみてたヒットだったってのが正解かもしれませんけどね（笑）。
相方はどうも煮物とかにありがちなお醤油＋お砂糖の味が好きみたいですね。後は生姜が効いてるものとか・・
何なんでしょうか？！やっぱ前世は日本人だったんですかねぇ？！？！
相方はどうも煮物とかにありがちなお醤油＋お砂糖の味が好きみたいですね。後は生姜が効いてるものとか・・
何なんでしょうか？！やっぱ前世は日本人だったんですかねぇ？！？！
わかりますぅぅ〜！
そう、これ絶対に食べたくなる！！とか思って日本から持ってきた貴重な食材って何だかもったいなくってなっかなか食べれない・・何のために持ってきたの？！って自分に問い掛けちゃったりするんですよねぇ（笑）。
なんで何とか代用品がたてれるものは現地食品で・・って思い始めて試してみました。だったら心置きなく作れるし、食べれるし。
そぉ〜！しめしめこっそりこれは私のお腹に・・な〜んてちょびっと何かを作ったりすると決まって嗅ぎ付けて食べられちゃったりするんですよねぇ（苦笑）。うちってまずお善哉がそうでした。絶対甘い豆のお善哉は食べへんやろう！！って一人分作ったらぺろっと食べられちゃいましたから（苦笑）。
なんで何とか代用品がたてれるものは現地食品で・・って思い始めて試してみました。だったら心置きなく作れるし、食べれるし。
そぉ〜！しめしめこっそりこれは私のお腹に・・な〜んてちょびっと何かを作ったりすると決まって嗅ぎ付けて食べられちゃったりするんですよねぇ（苦笑）。うちってまずお善哉がそうでした。絶対甘い豆のお善哉は食べへんやろう！！って一人分作ったらぺろっと食べられちゃいましたから（苦笑）。
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なにやら、ブロッコリーの芯君が愛おしくなってきましたヨ、ホントに（笑）。コリャ、ぜひマネっこさせていただいて、今度試しに作ってみよう！ たしかに食感は似てそうですネ、味はどうなんだろう。苦みとか。楽しみだなぁ。
ではでは。また遊びに来ます。