Juuuust chillin' out!!

イタリア人科学者の相方と暮らす大阪人Giannaの日記

Entries

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

Ostinati @ Varese

Tredici 8 』のところで少し触れましたが、同じくヴァレーゼにあるエノテカ、OstinatiというところにPlanetaの造り手さんが来るってんで行ってきました。

先に言っておきます。

お料理は最近よく行くTredici 8のシェフが手掛けています。

まずPlanetaの造り手、そしてTredici 8のシェフのご挨拶で幕開け。

Planetaのワインとお料理のマリアージュを楽しむ会だそうです。

23041501.jpg
↑アンティパスト(前菜)はチーズとサラミ類の盛り合わせ

これにコラボするワインがこちら↓
23041502.jpg
ALASTRO

グレカニコ70%、グリッロ15%、ソーヴィニヨン・ブラン15%のシチリアの白。

なんとも面白いお味でした。
ある種独特!

後にも色々と飲みますが、私の中ではこれが一番好きだったかも。

23041503.jpg
↑プリモは手前がカポナータで、奥がティンバッロ

アブルッツォのティンバッロとはえらい違うので、最初

G:これティンバッロ???

って聞いてしまった(笑)。

中はこんな感じ↓
23041504.jpg

そしてこれに合わせるのがこちら↓
23041505.jpg
PLUMBAGO

100%ネーロ・ダーヴォラのシチリアの赤。
結構あっさり目で、若い赤でした。

23041506.jpg
↑セコンドはお肉

これ、この前Tredici 8で食べたの(こちら)と似た感じ。

お肉とピスタッキオが入ってる。

これに合わせるのがこちら↓
23041507.jpg
SANTA CECILIA

こちらも100%ネーロ・ダーヴォラのシチリアの赤。
しかし前の赤とはまた風味が違い、どっしりとした感じ。

ちなみにこの日、相方の上司(伊人)夫婦と4人で行ってました。

G:これって、樽熟してる!
上:いや、してないよ!!
G:えっ、してますよ。
  なぁ、してるよなぁ?!!
相:う~~~~ん、してない気がするけど、
  Giannaがしてるって言うならそうなんちゃう?!
上:いや、してないなぁ!!

で、お店の人に聞いてみると、

店:してますよ~!

日本人の舌を甘くみてはいけない!

23041508.jpg
↑ドルチェ(デザート)のカンノーロ

そしてこれに合わせるのがこちら↓
23041509.jpg
PASSITO DI NOTO

デザートワインにつき、甘口。
モスカート・ビアンコ100%です。

お料理とワインを堪能してると、造り手さん登場↓
23041510.jpg

各テーブルを回って質問を受けたりしてたみたい。
私も2、3質問をした。

我々のテーブルが最後だったんだけど、飲みながら回ってるようで、結構お顔は真っ赤だった(爆)。

23041511.jpg
↑最後はカフェでしめ

ネスプレッソに何の恨みも反感もないけど、シチリア料理とシチリアのワインできてたから、最後はイタリアのカフェで〆て欲しかったなぁ・・・

不満と言えば、もう1つ!

Planetaってことで、CERASUOLO DI VITTORIAがくるか?!って期待してたのに、それはなく、ちょっとがっかり・・・
ちなみに2つ(こちらこちら)造ってるんだけど・・・・

なかなかこういう会に参加することがないので、単純に楽しめた。

が・・・
23041512.jpg
↑エノテカのデコにこんなのが・・・

わかる人だけ笑ってください・・・



Ostinati
住所:Via Donizetti, 4, Varese
電話:(+39) 0332 1561269
営業:火~木 10:00~23:00
   金~土 10:00 ~01:30
     日  18:30~23:00
定休:月曜

Comment

Comment_form

管理者のみ表示。 | 非公開コメント投稿可能です。

左サイドMenu

プロフィール

Gianna

  • Author:Gianna
  • 管理人のGiannaです。

    日常生活、イタリアをはじめ、ヨーロッパの国々への小旅行などをゆる~くつづっています☆

    イタリアのおいしいレストランなどの情報もありますよ。


    ※コメントはWelcome大歓迎で~す\(^O^)/
    但し、スパムおよび広告コメ・トラバはご遠慮下さいませませm(_ _)m

    ※このブログに掲載されている全ての画像、文章、データ等の無断転用、転載をお断りします。

    ※ブログでご紹介しているお店や施設などの時間や料金は私が行った時点のものです。時間の経過とともに変更があるかと思いますので、最新の情報は該当の店舗や施設などのオフィシャルサイトなどでご確認ください。

    ※リンクご希望の方はお手数ですが、事前に鍵コメでご連絡くださいませ m(_ _)m





最近の記事

月別アーカイブ

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。